Kegiatan memasak sehari-hari di Indonesia sudah menjadi jadwal kegiatan utama mayoritas rumah tangga. Sambal adalah salah satu makanan yang biasanya wajib dihidangkan tiap harinya. Ada yang membuat sambal sendiri ada juga yang menggunakan uleg sambal Finna yang merupakan salah satu contoh sambal uleg siap saji yang enak.
Nah, untuk sambal yang diuleg ini tidak hanya digunakan sebagai pelengkap makanan dan cocolan lalapan saja loh. Ada juga yang menggunakan uleg sambal untuk campuran makanan atau masakan. Uleg sambal ini memang cukup repot dalam pembuatannya karena akan menguras tenaga yang cukup banyak. Namun, tahukah Anda? Sambal yang diuleg secara manual ini juga banyak manfaatnya loh.
Salah satu manfaat dari sambal yang diuleg ini adalah rasa yang lebih enak dan harum. Apapun yang diuleg entah itu sambal atau bumbu masakan akan terasa lebih enak dan terasa aroma sedapnya. Lalu, adakah manfaat lain dari uleg sambal? Mari kita simak beberapa ulasannya di bawah ini ya.
Beberapa Manfaat dan Enaknya Uleg Sambal pada Masakan
Siapa yang tidak suka sambal? Ada tapi pasti tidak banyak, bukan? Sambal adalah salah satu menu wajib khususnya untuk menu makan siang dan malam. Banyak orang Indonesia yang tidak bisa makan tanpa sambal juga kerupuk loh. Sehingga, banyak sekali varian sambal yang ada di Indonesia yang berasal dari berbagai daerah.
Jenis sambal apa yang paling Anda suka? Kalau sejenis sambal uleg seperti sambal bawang atau terasi; di sini akan dijabarkan beberapa manfaat sambal uleg. Oke, berikut ini adalah manfaat sambal uleg pada masakan:
Penambah aroma alami dari bumbu yang bercampur dengan cara diuleg
Aroma alami ini akan keluar seiring makin halusnya sambal atau bumbu yang diuleg di atas batu alami atau cobek yang terbuat dari tanah. Walaupun terasa lama dan pegal, nguleg sambal akan membuahkan hasil yang tidak akan mengecewakan. Sehingga, masakan apapun yang akan Anda campur dengan sambal uleg manual akan terasa aroma yang lebih lezat.
Membuat rasa dari sambal lebih kental dan tajam
Karena aromanya yang kuat; pada akhirnya rasa yang dihasilkan dari sambal uleg akan lebih kental dan tajam. Hal ini akan mempengaruhi rasa masakan Anda.
Membuat Anda bebas menentukan halus dan kasarnya sambal
Memang dengan menggunakan blender pun dapat memilih untuk membuat sambal yang kasar; namun, hasilnya pasti akan berbeda dengan cara uleg manual. Sambal atau bumbu yang diuleg manual akan mengeluarkan cairan alami dan tekstur yang berbeda sesuai dengan kebutuhan Anda. Hal ini ditentukan dari teknik uleg yang dilakukan.
Beberapa masakan memang tidak membutuhkan bumbu yang terlalu halus atau sambal yang terlampau halus. Bahkan beberapa masakan akan lebih enak dengan bumbu atau sambal yang hanya hancur sedikit saja dan masih memiliki bentuk aslinya.
Baca juga : Travelling dan Hunting Kuliner di Kota Malang
Membuat masakan lebih lezat
Dengan digabungkan semua manfaat di atas; tentu saja masakan yang Anda buat akan terasa lebih lezat. Jika Anda tidak percaya; Anda boleh mencobanya langsung sendiri. Bandingkan saja masakan yang sama dengan sambal yang diuleg secara manual dan yang diblender.
Lalu, apakah uleg sambal Finna atau jenis sambal siap saji lainnya sama enaknya seperti sambal uleg yang dibuat sendiri di rumah? Tentu saja, terutama Finna karena proses pembuatan dari sambal ini memang mirip dengan pembuatan sambal uleg secara manual di rumah. Sehingga, rasa pun tak ada bedanya.
Sambal instan atau siap saji yang sudah beredar saat ini ada banyak sekali pilihannya. Jika memang Anda merasa begitu repot jika harus membuat sambal manual setiap kali memasak; Anda bisa saja langsung menggunakan sambal siap saji.
Tidak masalah jika penggunaan sambal siap saji ini akan dicampur masakan maupun sebagai cocolan gorengan atau lalapan. Seperti yang sudah disebutkan di awal; sambal siap saji pun rasanya tidak jauh berbeda dengan sambal manual yang dibuat sendiri di rumah.
Selain itu, ada banyak juga orang yang tidak suka dengan proses pembuatan sambal terasi karena aromanya. Namun, mereka menyukai sambal terasi untuk makan dan cocolan makanan mereka. Solusi yang paling mudah memang dengan menggunakan sambal siap saji.
Bahkan dengan menggunakan sambal siap saji yang sudah dikemas; akan memudahkan untuk dibawa sebagai bekal dan bisa diselipkan di kantong atau tas Anda.
Sambal uleg siap saji juga bisa digunakan sebagai campuran nasi goreng yang Anda masak. Jika memang Anda masih belum percaya dengan sambal uleg siap saji langsung ke masakan yang lebih kompleks. Nasi goreng akan menjadi makanan mudah yang bisa dicoba dengan menggunakan sambal uleg siap saji.
Nah, banyak sekali bukan manfaat dari uleg sambal atau sambal yang diuleg pada masakan? Pilihan untuk uleg manual dan menggunakan blender memang adalah pilihan Anda. Memang akan repot sekali jika harus menguleg sambal yang banyak untuk banyak porsi.
Biasanya acara besar yang membutuhkan banyak sambal ini akan tetap ada yang diuleg namun tidak semuanya. Beberapa bumbu yang bisa diblender dan tidak merusak rasa akan lebih baik diblender. Namun, apakah Anda rela jika rasa masakannya berubah karena tidak menguleg sambal dan bumbu secara manual?
Oleh karena itu, pada acara besar pun biasanya ada banyak sekali yang bekerja di dapur untuk memastikan semua mempunyai tugas masing-masing. Termasuk tugas untuk menguleg sambal. Jadi, setelah Anda mengetahui manfaat uleg sambal; akan lebih baik jika memiliki acara besar untuk menugaskan satu atau dua orang untuk khusus membuat sambal yang diuleg manual ya.
Baik, itulah beberapa manfaat dan tips mengenai sambal uleg yang jauh lebih baik dan lezat daripada sambal yang menggunakan blender. Jika, menurut Anda tulisan ini bermanfaat; Anda dapat membaginya dengan kenalan Anda atau orang dapur ya!
Jika ingin menggunakan sambal siap saji pun; lebih baik pilih uleg sambal Finna. Sambal yang rasanya enak seperti sambal yang dibuat sendiri di rumah. Banyak sekali loh pilihan dari uleg sambal dari Finna ini, ada juga sambal yang bisa dicampur masakan. Yuk, dicoba! Semoga informasinya dapat memberikan banyak inspirasi untuk dapur Anda dan meja makan Anda!
